Пластиковые ящики для овощей и фруктов — специализированная тара, которую нельзя заменить обычным складским ящиком. Продукция растениеводства требует постоянной вентиляции, доступа воздуха и возможности отвода влаги. Плюс требования пищевой безопасности — ящик контактирует с едой, которую люди будут есть. В этой статье разберём конструктивные особенности, материалы и практику производства овощных ящиков.
600×400
стандартный размер овощного ящика, мм (евромодуль)
PP пищевой
материал ящиков для свежих овощей и фруктов
15–30 кг
нагрузка на ящик в зависимости от конструкции
Из чего делают пластиковые ящики для овощей
Материал для овощных ящиков определяется двумя ключевыми требованиями: пищевой безопасностью и морозостойкостью. Ящики работают в условиях холодильных камер при −2…+4°C, перевозятся зимой при −20°C и контактируют с пищевой продукцией.
PP блок-сополимер (PP-B) пищевых марок — стандартный материал для производства овощных и фруктовых ящиков. Он сохраняет прочность при температурах до −40 °C, не растрескивается при ударах в холодильных и морозильных камерах, химически устойчив к растительным сокам, влаге, большинству моющих и дезинфицирующих средств. Для изготовления используются полимеры, разрешённые для контакта с пищевой продукцией в соответствии с действующими требованиями безопасности. Благодаря небольшому весу (0,8–1,5 кг) при грузоподъёмности 15–30 кг такие ящики удобны в транспортировке, хранении и многократном использовании.
HDPE пищевых марок — альтернатива для ящиков с повышенными требованиями к химической стойкости (ящики для рыбы, маринованных овощей, продуктов с высоким содержанием кислот). Более гибкий, чем PP, — не трескается при ударе. Морозостойкость до −40°C.
Почему PP-B, а не PP гомополимер
PP гомополимер (PP-H) при температуре −5°C и ниже становится хрупким и трескается при ударе. В условиях холодильного склада или при зимней перевозке ящик из PP-H не выдерживает падения с высоты 0,5 м. PP блок-сополимер (PP-B) сохраняет ударную вязкость до −40°C — именно поэтому он стандарт для сельскохозяйственной тары в российском климате.
Чем овощные ящики отличаются от складских
Ключевое конструктивное отличие — перфорация. Складской ящик для промышленных товаров — чаще всего сплошной: стенки и дно без отверстий, чтобы мелкие детали не выпадали. Овощной ящик требует интенсивной вентиляции по нескольким причинам:
- Дыхание продукта — свежие овощи и фрукты продолжают дышать после уборки, выделяя CO₂ и тепло. Без вентиляции в ящике накапливается углекислый газ и повышается температура — продукт быстрее гниёт.
- Отвод влаги — конденсат и выделяемая влага должны уходить через отверстия в дне, иначе нижние слои продукции намокают и гниют.
- Холодный воздух — в холодильных камерах воздух циркулирует через ящики. Перфорация обеспечивает равномерное охлаждение всей массы продукта, а не только верхнего слоя.
Степень перфорации зависит от продукта. Для нежных ягод — минимальная перфорация и высокие стенки (меньше механических повреждений). Для корнеплодов — агрессивная перфорация для максимальной вентиляции.
Какие отверстия делают в овощных ящиках
Форма и размер перфорации — конструктивное решение, которое определяет вентиляцию и механическую прочность ящика:
Прямоугольные прорези — наиболее распространённый вид перфорации. Длинные щели в стенках обеспечивают максимальную вентиляцию. Стандартные размеры прорезей: 15–25 мм по длине, 3–8 мм по ширине.
Круглые отверстия — в дне ящика для отвода влаги. Диаметр 8–15 мм. Круглая форма прочнее, чем прямоугольная, — меньше концентрация напряжений при нагрузке.
Сетчатые стенки — максимальная вентиляция при минимальном весе. Применяются для ягод, зелени, грибов. Конструкция состоит из тонких рёбер — высокая воздухопроницаемость, но меньшая прочность при ударе.
Сплошное дно с перфорированными стенками — компромисс для продуктов, требующих поддержания влажности (огурцы, кабачки). Влага удерживается в нижней части, воздух циркулирует через стенки.
Стандартные размеры пластиковых овощных ящиков
Размеры овощных ящиков стандартизированы на основе евромодуля паллеты 800×1200 мм — ящики кратного размера оптимально укладываются на паллету без потерь площади.
| Размер (Д×Ш), мм | Высота, мм | Объём, л | Нагрузка, кг | Применение |
|---|
| 600×400 | 120 | 18–22 | до 15 | Ягоды, зелень, грибы |
| 600×400 | 170 | 28–32 | до 20 | Универсальный |
| 600×400 | 220 | 38–42 | до 25 | Корнеплоды, капуста |
| 800×600 | 220 | 70–80 | до 30 | Крупные овощи, арбузы |
| 400×300 | 150 | 12–15 | до 12 | Мелкая фасовка |
⚠ Нестандартные размеры — только через новую пресс-форму
Стандартные размеры (600×400, 400×300 мм) производятся на существующих формах — это быстро и без затрат на оснастку. Нестандартный размер под конкретную линию конвейера или торговую сеть потребует изготовления новой пресс-формы стоимостью от 300 000 рублей. Экономически оправдано при тираже от 10 000–15 000 штук. Подробнее:
изготовление пресс-форм.
Сертификаты и пищевая безопасность овощных ящиков
Ящики для свежих овощей и фруктов контактируют с пищевой продукцией, поэтому при их производстве используется пищевой полипропилен (PP), предназначенный для контакта с пищевыми продуктами и соответствующий действующим требованиям безопасности. По запросу предоставляем сертификаты на сырьё, паспорта качества и паспорта безопасности материала.
При использовании ящиков в качестве упаковки для реализации продукции заказчику может потребоваться оформление декларации о соответствии требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Получение декларации осуществляет изготовитель или поставщик готовой упаковки, а предоставляемый нами комплект документов на используемое сырьё служит основанием для прохождения процедуры декларирования..
Заказать производство пластиковых ящиков для овощей
ТПА-М производит овощные ящики из пищевого PP-B с 2002 года. Стандартные размеры от 3000 штук. Нестандартные — под ключ с оснасткой.
Часто задаваемые вопросы о пластиковых ящиках для овощей
Из чего делают пластиковые ящики для овощей и фруктов?
+
PP блок-сополимер (PP-B) пищевых марок — стандарт для овощных ящиков. Морозостоек до −40°C (не трескается в холодильной камере), соответствует ГОСТ Р 51259 для контакта с пищевыми продуктами, стоек к растительным сокам и дезинфицирующим средствам. HDPE пищевых марок — для ящиков с повышенными требованиями к химической стойкости (маринованные овощи, рыба).
Чем овощные ящики отличаются от обычных складских?
+
Главное отличие — перфорация стенок и дна. Овощи и фрукты дышат после уборки: выделяют CO₂ и тепло. Без вентиляции продукт гниёт быстрее. Перфорация обеспечивает циркуляцию воздуха в холодильных камерах и отвод влаги. Складской ящик для промышленных товаров — как правило сплошной, без отверстий.
Какие отверстия делают в овощных ящиках?
+
Три основных вида: прямоугольные прорези в стенках (15–25 × 3–8 мм) — максимальная вентиляция; круглые отверстия в дне (диаметр 8–15 мм) — отвод влаги; сетчатые стенки — для ягод и зелени. Форма и размер перфорации зависят от продукта: для нежных ягод — минимальная перфорация, для корнеплодов — максимальная вентиляция.
Каков стандартный размер пластикового овощного ящика?
+
Стандартные размеры кратны евромодулю паллеты 800×1200 мм. Наиболее распространён 600×400 мм (четверть паллеты) высотой 120, 170 или 220 мм — универсальный для большинства овощей. Также выпускаются 400×300 мм для мелкой фасовки и 800×600 мм для крупных овощей. Нестандартные размеры — под заказ с новой пресс-формой.
Подходят ли пластиковые ящики для хранения овощей?
+
Да, пластиковые ящики из PP-B оптимальны для хранения овощей и фруктов в холодильных камерах. Морозостойкость до −40°C, пищевой допуск, лёгкая мойка и дезинфекция. Срок службы ящика 8–12 лет при правильной эксплуатации — в несколько раз дольше деревянного или картонного аналога. Штабелируются по 6–10 штук при хранении пустыми.
Нужны ли сертификаты для пластиковых овощных ящиков?
+
Ящики для контакта с пищевыми продуктами производятся из PP пищевых марок по ГОСТ Р 51259. Предоставляем сертификаты на сырьё и паспорт безопасности материала. Для продажи ящиков как товарной продукции может потребоваться декларация по ТР ТС 005/2011 — за её получение отвечает заказчик.
Каков минимальный тираж овощных ящиков?
+
Стандартный минимальный тираж — от 3000 штук. Овощные ящики — изделия среднего размера с умеренным циклом литья. Для фермерских хозяйств и плодоовощных баз, обновляющих парк тары, 3000 штук — небольшая партия. При работе на готовой пресс-форме заказчика возможен меньший тираж.
Сколько стоит партия пластиковых овощных ящиков?
+
Стоимость зависит от размера ящика, конструкции (степень перфорации), материала и тиража. Стандартный ящик 600×400 мм из PP-B — серийное изделие при тираже от 10 000 штук. При наличии готовой пресс-формы стоимость определяется весом ящика и тиражом. Для расчёта —
форма заявки.
Можно ли нанести логотип на овощной ящик?
+
Да, рельефная маркировка в пресс-форме — логотип или название хозяйства на каждом ящике без дополнительных затрат на партию. Не стирается при мойке дезинфицирующими растворами — наиболее долговечный вариант для тары многократного использования. Тампонная печать — для многоцветного брендинга, но менее стойка при интенсивной эксплуатации.
Из какого пластика лучше — PP или HDPE?
+
PP блок-сополимер — для большинства овощей и фруктов: жёсткий, лёгкий, отличная нагрузка на штабель. HDPE — для продуктов с высоким содержанием кислот (томаты, цитрусовые, маринады) и рыбы: более высокая химическая стойкость, гибкость при ударе. PP немного дешевле HDPE при той же грузоподъёмности. Для универсальной тары — PP-B оптимален.
Производите ящики для рыбы и морепродуктов?
+
Да, производим перфорированные ящики для рыбы и морепродуктов из HDPE пищевых марок. HDPE стоек к рыбному соку, рассолу и дезинфицирующим средствам. Морозостойкость до −40°C. Ящики для рыбы отличаются более глубокой перфорацией дна для полного отвода жидкости. Подробнее:
пластиковые ящики и тара.
