Пластиковый стакан весит несколько граммов, а в сети кафе уходят сотни тысяч таких стаканов в месяц. Поэтому для заведений важны не только цена за штуку, но и стабильность партии, точная посадка крышки и единый фирменный вид. Одноразовая посуда и упаковка делаются методом тонкостенного литья под давлением, и у этого производства своя специфика. В этой статье — как оно устроено, из каких материалов работают и что нужно знать при заказе под сеть.
<1,2 мм
толщина стенки при тонкостенном литье
PP · PS
основные материалы для посуды и упаковки
от 3000 шт
стандартный минимальный тираж на позицию
Тонкостенное литьё как основа для посуды и упаковки
Стаканы, контейнеры, тарелки и крышки делают тонкостенным литьём. Расплав впрыскивается в форму с большой скоростью и под повышенным давлением, чтобы успеть заполнить тонкую полость до того, как он застынет. Выгода для производства двойная: на изделие уходит меньше материала, а цикл короче, потому что тонкая стенка быстро остывает.
Отдельное требование к такой оснастке — точность. Крышка должна садиться на стакан без зазора и без чрезмерного усилия, поэтому допуски на посадочные поверхности закладываются ещё при проектировании формы. Подробнее о самой технологии — в статье «Тонкостенное литьё пластмасс: технология и применение».
Материалы: пищевой PP и PS
Для одноразовой посуды и упаковки чаще всего используют два полимера пищевых марок:
| Материал | Свойства | Типичное применение |
|---|
| Полипропилен (PP) | устойчив к нагреву, не боится жиров, подходит для микроволновой печи, прочный на изгиб | контейнеры для горячих блюд, стаканы, крышки, ланч-боксы |
| Полистирол (PS) | жёсткий, прозрачный, хорошо держит форму, но хуже переносит нагрев | стаканы и тарелки для холодных напитков и блюд, прозрачная упаковка |
Главное правило для любой посуды, контактирующей с едой, — только первичный полимер пищевой марки с документами на партию сырья. Какие документы нужны и как проверить поставщика, подробно разобрали в статье «Пищевая пластиковая тара: требования и сертификация».
⚠ Горячее и холодное — разные материалы
Посуду для горячих блюд и напитков нужно делать из материала с достаточной теплостойкостью, обычно из полипропилена. Полистирол при нагреве размягчается и деформируется, поэтому его применяют для холодных изделий. Назначение посуды лучше назвать сразу, при подборе материала.
Стаканы, тарелки, крышки: конструктивные особенности
Стаканы
Конусная форма для штабелирования, ребро жёсткости по ободу для прочности при тонкой стенке, посадочный борт под крышку.
Тарелки и контейнеры
Рёбра и рельеф днища против прогиба, секции для разных блюд, зона под этикетку или тиснение логотипа.
Крышки
Защёлкивающиеся и плотные — для доставки, с отверстием под трубочку или питьевым клапаном — для напитков.
Штабелирование
Изделия плотно вкладываются друг в друга при хранении и транспортировке — это снижает объём упаковки и стоимость логистики.
Упаковка для HoReCa и доставки
У упаковки для доставки еды свои требования: герметичность крышки, устойчивость к жирам и соусам, возможность подогрева в микроволновой печи и удобное складирование на кухне. Типичный набор для заведения включает контейнеры нескольких объёмов, крышки к ним, стаканы под холодные и горячие напитки и секционные контейнеры для комплексных блюд.
Если вам нужна более плотная и многооборотная тара, а не одноразовая, посмотрите статью «Производство пластиковых контейнеров: виды и применение».
Тираж и брендирование под сеть
Одноразовая посуда — это массовая продукция, и экономика производства строится на больших сериях. Пресс-форма (часто многогнёздная) окупается тиражом, а чем больше партия, тем ниже цена каждого изделия. Минимальный тираж — от 3000 штук на позицию, а реально сетям нужны десятки и сотни тысяч в месяц.
Фирменный вид сети можно задать несколькими способами:
- цвет — окрашивание в массе под фирменный оттенок;
- тиснение или рельефный логотип прямо в форме — не стирается и не требует отдельной операции;
- печать на готовых изделиях — подходит для небольших и средних партий и быстрее по срокам.
Как считается итоговая цена партии, разобрали в статье «Как рассчитать стоимость литья пластмасс».
Нужна посуда или упаковка под ваше заведение или сеть?
Опишите изделие, объём и тираж — подберём материал и рассчитаем стоимость производства.
Часто задаваемые вопросы
Из какого материала делают одноразовую посуду?
+
Чаще всего из полипропилена (PP) и полистирола (PS) пищевых марок. PP подходит для горячих блюд и микроволновой печи, PS — для холодных напитков и прозрачной упаковки.
Занимаетесь ли вы производством пластиковых стаканов и тарелок?
+
Да, производство одноразовой посуды и упаковки ведётся методом тонкостенного литья под давлением. Пришлите размеры, форму и тираж, и мы оценим задачу и сроки.
Что такое тонкостенное литьё применительно к посуде?
+
Это литьё изделий со стенкой тоньше 1,2 мм при высокой скорости и повышенном давлении впрыска. Такая стенка экономит материал и быстро остывает, поэтому цикл короче, а цена изделия ниже.
Подходит ли ваша посуда для горячих напитков?
+
Для горячих напитков и блюд используется теплостойкий полипропилен. Полистирол при нагреве размягчается, поэтому для горячего его не применяют. Назначение изделия нужно указать при заказе, чтобы подобрать подходящую марку материала.
Делаете ли упаковку для доставки еды и HoReCa?
+
Да, делаем контейнеры, секционные лотки, стаканы и крышки для доставки и общепита, в том числе с герметичной защёлкой. Размеры и конструкцию подбираем под ваше меню.
Можно ли заказать посуду под бренд заведения?
+
Да. Фирменный цвет задаётся окрашиванием в массе, логотип — тиснением в форме или печатью на готовом изделии. Для больших серий чаще выбирают рельеф в форме, он не стирается.
Какой минимальный тираж для посуды и упаковки?
+
Стандартный минимум — от 3000 штук на позицию. Экономически посуда оправдана при больших сериях, когда стоимость пресс-формы распределяется на весь тираж.
Сколько стоит партия одноразовой посуды?
+
Цена зависит от материала, веса и размера изделия, тиража и необходимости изготовить новую пресс-форму. Точный расчёт делаем после получения размеров или образца и желаемого объёма партии.
Нужна ли пищевая сертификация?
+
Да, посуда и упаковка для пищевых продуктов подлежат подтверждению безопасности по техническому регламенту ТР ТС 005/2011. Мы предоставляем документы на пищевое сырьё, а декларирование готового изделия оформляет заказчик как производитель конечного товара.
Совместима ли посуда с микроволновой печью?
+
Если изделие сделано из полипропилена, его, как правило, можно разогревать в микроволновой печи. Для посуды из полистирола это не подходит. Если подогрев нужен, укажите это при заказе.
Какой срок изготовления формы под стакан или тарелку?
+
Обычно от 4 до 12 недель, в зависимости от сложности изделия и числа гнёзд в форме. Многогнёздные формы для массовой посуды делаются дольше. Точный срок называем после изучения документации.
Работаете ли с сетями кафе и ресторанов напрямую?
+
Да, принимаем заказы напрямую от сетей и отдельных заведений. Для сетей можно договориться о регулярных отгрузках по графику, чтобы партия не заканчивалась в неудобный момент.
